2020-5-28 13:56
發佈者: alicehuang1010
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原作者: 黃小噗 來自:
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店家資訊: PAUL法國麵包甜點沙龍 台北信義店 地址:台北市信義區松壽路9號2樓 (新光三越 A9館) 電話:02-2722-0700 營業時間: 週日~週四 11:00am~21:30pm 週五~週六 11:00am~22:00pm FB: PAUL Taiwan 官網: http://www.paultaiwan.com/
一百多年來,歷經五個世紀,PAUL堅持傳統精神及遵循古法,耗費工時地烘焙每一個道地法國口味的PAUL麵包 PAUL嚴格要求麵粉來源,使用純正法國進口的原物料,法國自家契作的鄉村冬麥品種,與自製的鮮酵母及海鹽,所製作的麵包,可以品嚐如法國店家的道地原味,讓您不用出國,也能享用這純手作的法國庶民美食 在PAUL,除了可以享受精心的烘焙麵包外,也提供道地的法式巴黎清晨早午餐、貴婦級的甜點下午茶、法國各地代表性的家常料理、小酒館的菜色,也適時地提供各式酒品,每道菜色,嚴選最佳品質的食材,讓大家能深度的品嚐法國的美食世界
PAUL信義店位於新光三越A9館的二樓,充滿法國巴黎的街頭麵包坊的設置,感覺相當溫馨及有親切感,尤其店門前的麵包櫃,讓人不得不聞香而來 宛如法國店鋪的外觀設置,巧妙的置入街頭窗戶的造景 店面前有近期推出的"超值歡享餐" 指定甜點或麵包可享8折 PAUL是全台首見的正宗法國店型,店內的裝潢及陳設,讓人宛如置身於法式的餐館中 以法國道地的店鋪型態呈現,讓大家覺得不只來購買麵包而已,同時也是貴婦享受午茶沙龍及享用法式料理餐館的社交空間,這也是PAUL百年來維持特有的基本面貌 店內大約有45個座位左右,空間相當寬敞舒適,播放的法式浪漫歌曲,相當有法式餐館的氛圍 店內充滿許多法式風格的壁畫及物件 黑白相間的的地板,舒適的沙發座椅及懸掛天花板的歐式吊燈,這氣氛實在很悠閒及自在 店內大部分為二人、四人坐椅,很適合家庭聚餐、朋友餐敘或是情侶約會 麵包櫃今日剛出爐的麵包: 蕃茄橄欖巧巴達、蜜漬蕃茄核果蜂蜜法國、培根乳酪巧巴達、彈力麥香圓麵包、海鹽巧巴達、核果法國、迷迭香薑黃法國、明太子奶油法國、蒜香奶油法國 雙橄欖法國、胚芽法國、經典原味法國 蛋糕櫃: 草莓千層派、草莓奶酥塔、草莓法蘭絲(小份)、香荔枚果(單片)、提拉米蘇 (法國直送) 大馬卡紅系列、繽紛馬卡紅(3入)、蜜糖馬卡紅(3入)、純饗綜合馬卡紅禮盒、珍藏1889馬卡紅珠寶盒 店內也提供外帶餐盒: ($160起) 烤雞培根法式長棍、第戎春雞三明治佐鮮蔬、橙香舒肥雞胸沙拉 舒肥雞胸茄汁義大利麵、雞腿藜麥青蔬飯、火腿蕃茄吐司披薩 洋蔥烤雞肉鹹派 首先,店員會給顧客,試品麵包(雙橄欖法國) 切片的法國麵包,內含雙橄欖(青橄欖、黑橄欖),樸實又充滿麵香的法國麵包,加上雙橄欖的清新果實香氣,沾附奶油,相當適搭 巴黎清晨早午餐 (日安巴黎、煎蛋捲、巴黎瘋可頌) *供應至 18:00pm *14:00pm前,免費附贈$130飲品1杯,可補差額升級 (不含瓶裝飲品及酒精類飲料) *14:00pm前,僅經典濃縮咖啡,純咖啡可續杯一次 *每人最低消費$180,內用需另計10%服務費 巴黎清晨早午餐(日安巴黎) 巴黎人豪華早餐自由選 $380 *雙蛋火腿 炒蛋 *果醬或奶油或加價$10 蜂蜜 (x1) *新鮮水果盅或原味優格 x1 ($80內任選*2, 如個別單價超過$80,則需另補差額) *法國麵包系列 或 維也納系列 ($80內任選*2, 如個別單價超過$80,則需另補差額) PAUL的麵包原料都是源自法國麥粉、麵粉的原物料,空運來台,是純正的正統法式麵包喔!!! 好的麵包需要掌握時間、優秀的麥粉及慢慢的發酵,PAUL堅持使用自家製作的冬麥及海鹽,真材實料製作,讓人不但品嚐美味,更能兼具安心及健康 (擇一)果醬,我選擇覆盆子果醬 還可選擇奶油或蜂蜜,但需加價$10 蜂蜜貝塔鮮奶吐司 整體以頂級鮮奶製作,裡面有新鮮的紅蘿蔔絲,口感蓬鬆、柔軟,單吃越嚼越香甜,並充滿牛奶的濃醇香氣 沾附酸酸甜甜具有果香氣的富盆子果醬,感覺相當合拍 淡甜的吐司柔順口感,咀嚼中甜蜜的蜂蜜香氣,及溫韻的牛奶氣息,整份份量十足,建議分食 口感是極紮實有料,外皮薄脆又飄香,裡面含有豐富的蕃茄及橄欖丁,口感咀嚼中有嚼勁,並散發出陣陣麵香 淡甜滋味,充滿單純的麥香味,裡面清新又清甜的豐富果實,讓整體更加有口感 *新鮮水果盅、雙蛋火腿 新鮮水果盅:以草莓、葡萄、奇異果、蘋果、香蕉,撒上葡萄乾及麥片 水果新鮮天然,多汁又香甜,搭配麥片及葡萄乾,營養又健康 雙蛋:可選擇 太陽蛋及炒蛋,半熟的太陽蛋,蛋液流淌而下,最誘人 生火腿:鹹香可口,富煙燻氣息,軟嫩好嚼 這道早午餐,豐富又飽足,尤其麵包份量很足,我覺得可兩人分食 煎蛋捲: 原味優格 (附果醬) 優格滑順可口,無糖的滋味,更加原味清新,上面附酸甜果醬,搭配品嚐,更加清新、爽口 法式吐司、培根、原味優格(附果醬)、煎蛋捲、綜合沙拉 煎蛋捲,內包覆著洋蔥、蕃茄、蘑菇 煎蛋捲口感相當細緻滑嫩,裡面的洋蔥、蕃茄、蘑菇,充滿蔬菜的鮮甜味,口感清新、無負擔 法式吐司、培根 以原味吐司沾裹蛋液,煎至兩面金黃,吐司淡甜又具麵香,外層焦香,內層柔軟可口,越嚼越是美味 上面的培根,煎至油香及鹹味順口,搭配法式吐司,鹹、甜、香,實在好好食 沙拉:以綠捲鬚及紅捲鬚、淋上酸香的百香果醬汁,清新又爽口,同時也可解油膩 整盤也份量十足,有肉類、蔬菜及吐司,兼具營養均衡,悠閒的早晨品嚐,最適合 海鹽焦糖拿鐵(熱) $180 以研磨咖啡為基底,加入鮮奶及焦香的焦糖,並灑上海鹽 口感香醇濃郁,有牛奶的香純口感,及焦糖的甜蜜滋味,尾韻有海鹽的鹹香,整體鹹甜滋味,又加上咖啡的原味香氣,早晨來一杯,充滿元氣 芒果冰沙 $150 芒果的酸甜香氣,縈繞在口中,冰沙的口感,沁心清涼,冰冰涼涼,爽口宜人 草莓千層派 $245 這是店內的招牌甜點,每天都銷售一空,晚來可就買不到了 外皮酥脆並帶有焦糖香氣,裡面有二層卡士達醬,中間夾附新鮮草莓及果泥,口感綿密及軟綿的蛋糕體,整體走得是清爽路線,不會過於死甜 下午茶無論搭配咖啡或茶類,都相當適合,絕對是貴婦級的高級享受 馬卡紅 (3入) $195 蜜糖馬卡紅(3入) 巧克力、咖啡、開心果 有別於市售的馬卡龍,PAUL以減糖配方製成,口感綿軟,內餡有如軟糖般可口 巧克力:完全真材實料的內餡,巧克力香甜口感,越吃越愛 咖啡:充滿咖啡香氣,濃郁香醇的咖啡氣息,真是討喜 開心果:口味相當特別,清新的開心果香氣,甜蜜蜜的滋味,還想再來一顆啊 "PAUL法國麵包甜點沙龍",以自法國空運來台的原物料,製作為人稱讚的法國麵包,店內的餐點很多元,從早午餐、下午茶、自家法式烘焙料理及小酒館料理,無一不令人滿意 在悠閒的假日,來份道地法式早午餐,相信你的一整天都將美好而舒心 有空來"PAUL法國麵包甜點沙龍"坐坐吧^^ |
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